Couteau viande et volaille Opinel.
Sa lame courte de 13 cm et d'une épaisseur de 2,5 mm, rigide et résistante aux torsions, est efficace pour séparer la chair des os, enlever les nerfs et le gras des viandes.
La garde du manche protège du tranchant et permet de travailler en toute sécurité.